Utilisation du pétrin

Bonjour

Je ne m'y hasarderais pas ou alors pour de petites quantité de farine. J'utilise le KMix de Kenwood pour cet usage depuis plusieurs années. La meilleure pâte à pain est celle faite à la main.

Ch

Oui je l'utilise pour la pâte à pizza, brioche, etc je trouve qu'il est bien. Mais je n'ai jamais utilisé de vrai robot pour pétrir donc je ne peux pas comparer

Jamais utilisé pour de la pâte à pain. Pas sûre que ça fonctionne bien, en fait ce n'est pas un crochet, mais une lame en plastique .Pour une pâte à tarte ça va à peu près